蒙古族傳統(tǒng)名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后，去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成?？就暌院?，羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
蒙古族烤全羊
發(fā)布時間： 2025年03月27日 09:08 來源： 包頭市九原區(qū) 全文共計字，預計閱讀時間 分鐘
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