為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)督管理，提升全區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品質(zhì)量安全，九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展生產(chǎn)環(huán)節(jié)合成肉假冒原切肉違法違規(guī)行為專(zhuān)項(xiàng)整治。
一是強(qiáng)化安排部署，高位推動(dòng)促落實(shí)。組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，建立肉類(lèi)產(chǎn)品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，印發(fā)《九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展合成肉假冒原切肉違法違規(guī)行為專(zhuān)項(xiàng)整治工作通知》，安排部署整治工作，構(gòu)建清晰的責(zé)任鏈條和嚴(yán)密的工作流程，確保各項(xiàng)工作高效率推進(jìn)、高質(zhì)量落實(shí)。
二是明確監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管內(nèi)容。此次檢查以全區(qū)獲得食品生產(chǎn)許可證的肉制品生產(chǎn)企業(yè)和肉制品加工小作坊為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的原材料采購(gòu)記錄，查看是否存在購(gòu)入非食用原料、劣質(zhì)原料用于合成肉生產(chǎn)的情況；審核生產(chǎn)工藝及配方，排查是否違規(guī)使用食品添加劑、粘結(jié)劑等物質(zhì)將碎肉拼接、合成冒充原切肉；核查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，杜絕虛假標(biāo)注“原切肉”等誤導(dǎo)消費(fèi)者的信息。
三是強(qiáng)化摸底排查，全面整治消風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共排查肉制品生產(chǎn)企業(yè)4家，肉制品生產(chǎn)加工小作坊15家，未發(fā)現(xiàn)碎肉拼接、合成冒充原切肉等違法違規(guī)行為。
下一步，我局將持續(xù)加大對(duì)肉制品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的執(zhí)法檢查力度，依法查處違法違規(guī)行為，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益及身心健康，全力守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。
