“五一”小長(zhǎng)假將至，旅游、聚餐等活動(dòng)增多，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為保障廣大消費(fèi)者飲食安全，九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局特作如下消費(fèi)提示：
一、外出就餐要謹(jǐn)慎
1.選對(duì)餐廳：選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐，不在衛(wèi)生條件差、無(wú)證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，不食用“新奇”“野味”的生食水產(chǎn)品、鹵味涼拼、涼拌菜、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)菜肴。
2.注意觀察：用餐前查看食物是否新鮮、是否燒熟煮透，餐具是否潔凈，若發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、有異味或餐具不潔，應(yīng)及時(shí)要求更換。
3.適量點(diǎn)餐：踐行“光盤行動(dòng)”，按需點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。若需打包剩余食物，應(yīng)盡快冷藏，并在短時(shí)間內(nèi)食用，再次食用前務(wù)必徹底加熱。?
二、網(wǎng)絡(luò)訂餐重細(xì)節(jié)
1.平臺(tái)與商家選擇：選擇正規(guī)、信譽(yù)好的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，查看入網(wǎng)餐飲單位的資質(zhì)信息、菜品評(píng)價(jià)和用戶反饋，優(yōu)先選擇距離較近、短時(shí)間內(nèi)可送達(dá)的餐飲服務(wù)單位訂餐。
2.檢查包裝：收到外賣后，要核對(duì)訂餐食品是否與訂單一致，檢查包裝是否完整、“食安封簽”是否完好、是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，并及時(shí)加工或食用，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。?
三、采購(gòu)食品嚴(yán)把關(guān)
1.渠道正規(guī)：到證照齊全的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買食品，切勿貪圖便宜購(gòu)買來源不明、無(wú)質(zhì)量保障的食品。
2.查看標(biāo)簽：選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、配料表等信息，不購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品、過期食品及感官異常的食品。
3.生鮮選購(gòu)：購(gòu)買肉類、水產(chǎn)品等生鮮食品時(shí)，應(yīng)選擇新鮮的食材，確保肉類有檢疫合格證明，避免購(gòu)買腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲的食品。?
四、家庭烹飪講衛(wèi)生
1.食材處理：加工制作食物前，要將食材清洗干凈，做到生熟分開，避免交叉污染。處理生肉、生水產(chǎn)品的刀具、砧板和容器，不要與處理熟食的混用。
2.燒熟煮透：烹飪時(shí)，確保食物特別是肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等動(dòng)物性食物燒熟煮透，不吃未徹底煮熟的四季豆、豆?jié){、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食物，不隨意采食野菜。
3.儲(chǔ)存得當(dāng)：妥善儲(chǔ)存食物，根據(jù)食物特性選擇適宜的儲(chǔ)存方式和溫度。熟食應(yīng)及時(shí)冷藏，冷藏時(shí)間不宜過長(zhǎng)，再次食用前應(yīng)徹底加熱。
五、權(quán)益受損快維權(quán)
如在消費(fèi)過程中遇到食品安全問題或發(fā)生疑似食物中毒癥狀（如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等），應(yīng)立即停止食用可疑食品，盡快就醫(yī)，并及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。?
六、特殊人群需注意
老人、兒童、孕婦及患有基礎(chǔ)疾病等特殊人群，身體抵抗力較弱，應(yīng)更加注意飲食安全，避免食用生冷、油膩、刺激性食物，選擇易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。?
五一假期，愿大家在享受美食的同時(shí)，時(shí)刻牢記食品安全，度過一個(gè)健康、愉快、安全的假期！
