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把好食品關(guān) 守護“舌尖上的安全”

發(fā)布時間: 2025年01月10日 10:13    來源: 市場監(jiān)督管理局 全文共計字,預(yù)計閱讀時間 分鐘

春節(jié)臨近,為保障節(jié)日期間消費市場價格秩序和食品安全,九原區(qū)市場監(jiān)督管理局麻池所提前開啟年夜飯專項檢查,全力守護轄區(qū)群眾的新春 “團圓味”,確保廣大消費者在節(jié)日期間吃得放心、安心、舒心。

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檢查過程中,執(zhí)法人員詳細摸底餐飲單位年夜飯承接狀況,精準統(tǒng)計預(yù)訂桌數(shù)、預(yù)估就餐人次及接待能力等關(guān)鍵信息,同時要求商家一是要規(guī)范做好“年夜飯”套餐明碼標價工作,價格變動要及時調(diào)整,不得在標價之外加價出售商品,不得收取任何未予標明的費用;二是強化食品原料質(zhì)量管控,督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實食品原輔料采購索證索票和進貨查驗制度,按照食品安全要求貯存原料,定期檢查食品庫房,及時清理超過保質(zhì)期或者變質(zhì)的食品及原料;三是強化從業(yè)人員管理,嚴格落實從業(yè)人員健康管理,保持良好的個人衛(wèi)生,并落實經(jīng)營場所定期清潔制度,嚴格操作規(guī)范。

下一步,九原區(qū)市場監(jiān)督管理局麻池所將持續(xù)開展春節(jié)期間的食品安全排查整治,并對重點單位進行“回頭看”,同時加大監(jiān)督檢查工作力度,規(guī)范春節(jié)“年夜飯”市場秩序,守牢食品安全底線。

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